clictv » Cuinetes

Mercat de la Masuca: Cuinetes. Cim i tomba de peix blanc

clictv.cat-Redacció — Thu, 04 Mar 2010 18:09:59 +0000

Cim i tomba de peix blanc

Una altra recepta per a xuclar-se els dits

Cuina del Mercat: Bacallà al Forn, Mercat de la Masuca

clictv.cat-Redacció — Thu, 25 Feb 2010 12:34:23 +0000

Recepta per a fer un bacallà al forn, aquests dies de Quaresma.
Bon Profit.
Compra el Bacallà al Mercat de la Masuca. Bacallaneria Zapata, Tot Bacallà Zapata, Pesca salada Filomena.

El Mercat de la Masuca ha sortejat 47 carros de compra per Nadal

clictv.cat-Redacció — Tue, 05 Jan 2010 15:20:29 +0000

Cada afiliat a l’Associació de Botiguers i Comerciants de la Masuca

: S’han entregat 47 carros de compra per un valor d’uns 2.000€

d’Igualada ha sortejat, entre els seus clients, un carro de compra ple de productes variats. Cada botiga entregar un carro entre els seus clients en un sorteig que es va realitzar el passat 22 de desembre, el dia de la grossa de Nadal. Cada un d’aquests carros estan plens de productes, descomptes i altres sorpreses per un valor de fins a 40 euros.

Al llarg de tot un mes i mig i a cada compra, els clients han hagut d’omplir el tiquet de la compra realitzada corresponent, per tal d’optar al sorteig. En total s’han entregat 47 carros entre els clients de La Masuca d’Igualada.

Arròs negre amb calamarsets

clictv.cat-Redacció — Wed, 12 Aug 2009 16:07:01 +0000

Ingredients

300 g d’arròs bomba

1 ceba de Figueres grossa

1/2 kg de calamarsets

1 l de fumet

formatge de Parma ratllat

mantega

fulles d’alfàbrega

oli d’oliva

sal i pebre

Elaboració

Per fer l’oli d’alfàbrega, poseu a la Thermomix l’oli d’oliva, l’alfàbrega, la sal i el pebre i tritureu-ho bé.

A continuació, poseu en un cassó el fumet i una mica de tinta de calamar i deixeu-ho escalfar. Mentrestant, en una cassola amb una mica de mantega sofregiu la ceba picada. Quan estigui dauradeta, afegiu-hi l’arròs i deixeu-ho sofregir un parell de minuts més. Després, poseu-hi la resta de tinta de calamar, remeneu-ho bé, afegiu-hi el fumet calent i deixeu-ho coure tot junt durant 15 minuts. Tot seguit, retireu la cassola del foc, poseu-hi la mantega i el formatge de Parma i remeneu-ho bé. Finalment, en una paella amb una mica d’oli salteu els calamarsets ja salpebrats. I ja per acabar, emplateu l’arròs, poseu-hi els calamarsets a sobre i guarniu el plat amb una mica d’oli d’alfàbrega.